BERLIM — Numa manhã fria perto da Alexanderplatz, o gerente de um hotel examina uma lista de turnos vagos. A equipe de limpeza precisa de três funcionários. A cozinha do café da manhã, de dois. Na recepção, um estagiário está cobrindo uma função que antes exigia anos de experiência.
“Não é que não tenhamos hóspedes”, diz ela. “É que não temos gente.”
Na Europa, nos Estados Unidos e em partes da Ásia, a recuperação do turismo global expôs uma fragilidade estrutural: não há trabalhadores suficientes para sustentá-la.
Uma recuperação sem equipe
As viagens internacionais retomaram a sua atividade mais rapidamente do que o esperado. Prevê-se que o setor do turismo global apresente um crescimento significativo. mais de 370 milhões de empregos em 2025, superando os níveis pré-pandemia. No entanto, por trás dessa recuperação expressiva, esconde-se uma lacuna cada vez maior.
Segundo estimativas do setor, o segmento poderá enfrentar uma déficit de aproximadamente 8 a 9 milhões de trabalhadores no curto prazo, com projeções de longo prazo sugerindo uma lacuna de Mais de 40 milhões de empregos até 2035. se as tendências atuais continuarem.
A escassez é desigual, mas grave:
- União Européia: Lacuna de aproximadamente 6.4 milhões de trabalhadores
- ChinaDéficit de aproximadamente 16.9 milhões (o maior déficit absoluto)
- IndiaLacuna de aproximadamente 11 milhões em meio à rápida expansão do turismo.
- Alemanha, Japão, Grécia: entre as maiores escassez relativas, aproximando-se de déficits de 20 a 30% em alguns segmentos
Na Europa, hotéis e restaurantes permanecem cerca de Em média, 10% dos funcionários estão com falta de pessoal., com escassez significativamente maior em destinos do Mediterrâneo durante a alta temporada.
As lacunas são mais visíveis em funções que não podem ser automatizadas: limpeza de quartos, preparação de alimentos, atendimento aos hóspedes e operação da recepção. São esses os trabalhos que mantêm o turismo funcionando — e os que estão cada vez mais difíceis de preencher.
A Linha Falha da Imigração
Em nenhum lugar a tensão é mais acentuada do que nos Estados Unidos, onde a política de imigração se tornou indissociável da realidade trabalhista do setor.
Aproximadamente Um terço dos trabalhadores do setor de hotelaria nos EUA são imigrantes., que formam a espinha dorsal de hotéis, restaurantes e resorts. Destinos sazonais — da Flórida a Cape Cod e parques nacionais — dependem fortemente de programas de vistos temporários, como o H-2B e o J-1. Mas esse fluxo está cada vez mais restrito.
Em 2025:
- A imigração legal diminuiu em centenas de milhares de vistos
- O número de vistos para estudantes e visitantes de intercâmbio caiu drasticamente.
- Atrasos no processamento e fiscalização mais rigorosa aumentaram a incerteza para os empregadores.
Ao mesmo tempo, o setor tem enfrentado dificuldades para recrutar trabalhadores nacionais em larga escala. O resultado é um descompasso cada vez maior entre a demanda e a oferta de mão de obra.
Relatório dos empregadores:
- As vagas estão em aberto há meses.
- Horário de funcionamento ou níveis de serviço reduzidos
- Aumento dos custos trabalhistas sem o correspondente aumento do número de funcionários.
Em alguns mercados sazonais, as empresas afirmam estar entrando em períodos de pico de viagens com lacunas de pessoal de dois dígitos, ameaçando sua capacidade de operar plenamente.
Medo no Trabalho
Além das políticas públicas, uma força mais silenciosa, mas igualmente poderosa, está moldando o mercado de trabalho: o medo.
Mesmo entre os trabalhadores imigrantes legais — muitos dos quais vivem e trabalham nos Estados Unidos há anos — há uma crescente ansiedade em relação à fiscalização, ao cumprimento dos vistos e às mudanças nas regulamentações.
Os trabalhadores descrevem um clima em que:
- O aumento das inspeções e batidas policiais em locais de trabalho gera incerteza.
- Pequenos erros administrativos podem ter consequências desproporcionais.
- Viajar para o exterior acarreta riscos de atraso no retorno ou complicações com o visto.
Como resultado, alguns estão tomando decisões que têm repercussões em toda a força de trabalho:
- Diminuição dos contratos sazonais
- Evitar mudanças de emprego que exijam nova documentação.
- Sair completamente do país.
- Aconselhar os membros da família a não seguirem carreira na área da hotelaria nos EUA.
Grupos do setor afirmam que o efeito é mensurável, mas difícil de quantificar. "Não se trata apenas de menos vistos", disse um especialista em direito trabalhista. "Trata-se de menos pessoas dispostas a correr o risco." Em setores já dependentes de uma força de trabalho internacional e móvel, essa hesitação pode se traduzir rapidamente em escassez.
Empregos perdendo seu atrativo
Mesmo onde a imigração não é a principal restrição, o turismo enfrenta outro desafio: menos pessoas querem esses empregos. A pandemia remodelou os mercados de trabalho globalmente. Milhões de trabalhadores deixaram o setor de hotelaria e turismo para trabalhar em setores que oferecem:
- Salários maiores
- Horários mais previsíveis
- Opções de trabalho remoto ou híbrido
Muitos não retornaram.
As funções na área da hotelaria geralmente envolvem:
- Turnos noturnos e de fim de semana
- Tarefas fisicamente exigentes
- Interações com clientes sob alta pressão
- Visibilidade limitada de carreira a longo prazo
Em economias de alto custo, a diferença entre os salários e o custo de vida reduziu ainda mais o seu atrativo.
Na Alemanha, por exemplo, grupos do setor relatam vagas persistentes apesar do aumento dos salários. No Japão, o declínio demográfico significa que menos jovens estão entrando no mercado de trabalho. "Não estamos apenas com falta de trabalhadores", disse um executivo de um hotel europeu. "Estamos com falta de pessoas que desejam esse tipo de trabalho."
Um desequilíbrio global
A natureza da escassez varia conforme a região:
- EuropaDependência sazonal de mão de obra estrangeira, com escassez aguda no verão.
- Estados UnidosDependência estrutural da imigração em conflito com restrições políticas.
- ÁsiaCrescimento acelerado superando o desenvolvimento da força de trabalho
- Economias desenvolvidasO envelhecimento da população está reduzindo a força de trabalho disponível.
As pequenas e médias empresas são particularmente vulneráveis. Sem recursos para aumentar significativamente os salários ou fornecer moradia, muitas vezes são obrigadas a reduzir suas operações.
Em algumas regiões do sul da Europa, os restaurantes reduziram a capacidade de atendimento. Os hotéis adiaram a abertura dos quartos. As operadoras de turismo limitaram as reservas — não por falta de demanda, mas por falta de pessoal.
O custo de uma força de trabalho ociosa.
Para os viajantes, os efeitos são cada vez mais visíveis:
- Tempos de espera mais longos em hotéis e restaurantes
- Serviços de limpeza ou comodidades reduzidos
- Aumento dos preços impulsionado pelos custos de mão de obra
- Qualidade de serviço inconsistente
Para as empresas, as consequências são mais graves:
- Perda de receita devido à demanda não atendida
- Aumento dos custos operacionais
- Síndrome de burnout entre os funcionários atuais
- Investimento e expansão atrasados
Algumas empresas estão recorrendo à tecnologia — como quiosques de autoatendimento, check-ins móveis e cozinhas automatizadas — mas os líderes do setor alertam que a automação só pode substituir parcialmente o trabalho humano.
“A hospitalidade é fundamentalmente sobre pessoas”, disse um executivo. “A tecnologia pode ajudar, mas não pode substituir a experiência.”
Procurando por Soluções
Estão surgindo respostas, embora de forma desigual.
Os governos são:
- Ampliar ou ajustar as quotas de vistos em algumas regiões.
- Investir em programas de formação profissional
- Promover carreiras no turismo para trabalhadores mais jovens.
As empresas são:
- Aumentar os salários e oferecer bônus de contratação.
- Fornecer alojamento ou transporte para os funcionários.
- Melhorar as condições de trabalho e a flexibilidade.
- Acelerar a adoção de tecnologias que economizam mão de obra
No entanto, muitos no setor argumentam que, sem uma abordagem coordenada — particularmente em relação à imigração — essas medidas podem não ser suficientes.
Um teste decisivo
A escassez de mão de obra que o turismo global enfrenta não é uma perturbação temporária. É um desafio estrutural moldado por fatores demográficos, políticas públicas e mudanças nas expectativas em relação ao trabalho.
Nos Estados Unidos, a intersecção entre a política de imigração e a demanda por mão de obra criou um exemplo particularmente gritante: uma indústria dependente de trabalhadores estrangeiros, operando em um ambiente onde esses trabalhadores se sentem cada vez mais inseguros — mesmo quando estão legalmente presentes.
Globalmente, os riscos são altos. A procura por viagens continua a crescer. Mas, sem a força de trabalho necessária para apoiá-la, o setor corre o risco de limitar a sua própria recuperação.
Por enquanto, os turnos vazios permanecem. E em destinos construídos sobre a promessa de serviço, essa ausência está se tornando impossível de ignorar.
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