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Chandiwala Institute: Novos prêmios de bolsa de estudos em hospitalidade

Evento Chandiwala Hospitality

Uma bolsa de estudos adequada foi instituída em memória de Rajindera Kumar, hoteleiro veterano e líder da indústria, que contribuiu muito com a educação e o avanço profissional da indústria da hospitalidade.

Muito amado e respeitado Kumar faleceu há alguns meses. A família de Rajindera Kumar, incluindo sua esposa e filho Shivendra, instituiu a bolsa de estudos, que aumentará o valor da educação no campo da hospitalidade. A bolsa será executada pelo Instituto Banarsidas Chandiwala com o qual Kumar teve uma associação longa e próxima.

RK Bhandari, diretor do instituto, disse que este ano, o 20º conjunto ganhou um novo rumo, com foco na sustentabilidade e na alimentação de milheto, que adquiriram muita importância nos últimos anos. O diretor revelou que muita pesquisa foi feita na preparação dos papers do evento, que recebeu inscrições de diversos institutos.

Apropriadamente, a bolsa em memória de Kumar, que ocupou vários cargos na indústria e foi diretor do Embaixador em Nova Delhi, foi anunciado na abertura do 20º Chandiwala Hospitality Ensemble hoje, em 9 de dezembro.

O principal convidado do evento foi a Sra. Sheetal Singh, gerente geral do The Ambassador New Delhi. Em seu discurso, ela destacou o poder e o valor da educação e pediu aos alunos que valorizassem o tempo e a oportunidade que têm. Sheetal Singh, com mais de 20 anos de experiência, já trabalhou em várias propriedades. Ela estudou hotelaria no famoso instituto Pusa.

Os prêmios foram concedidos em várias categorias. As inscrições foram julgadas pelos principais profissionais do setor.

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Imagem cortesia de Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology

Este ano, o Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021 ofereceu uma oportunidade aos novos hoteleiros de aprimorar suas habilidades e competir com participantes de todo o país.

O campo da hospitalidade envolve paixão, criação e inovação. O Chandiwala Hospitality Ensemble incentiva essas características e serve como catalisador para que os alunos alimentem suas ambições e canalizem sua energia na direção certa. Esta também é uma grande oportunidade para o setor hoteleiro descobrir os artistas culinários do futuro.

O evento começou com a cerimônia de iluminação com lâmpadas tradicionais e Ganesh Vandana. Em seu discurso inaugural, a Convidada Chefe - Sra. Sheetal Singh - expressou sua opinião sobre a importância de aprender, dando o máximo de esforço e mostrando um cuidado excepcional para os convidados. Ela enfatizou o valor e o tempo gasto com as faculdades e o instituto, o que eventualmente molda sua carreira.

Enquanto fazia seu discurso, o Sr. RK Bhandari, Diretor, BCIHMCT, falou sobre a necessidade de mostrar as habilidades dos alunos de hospitalidade em nível nacional e este conjunto tem sido fundamental na formação de muitas carreiras no campo da hospitalidade. Ele elogiou o entusiasmo, criatividade e iniciativa demonstrada por todos os participantes dos diferentes eventos.

O esquema de bolsa especial deste ano em nome da Shri Rajindera Kumar Memorial Scholarship fornecerá apoio financeiro a um dos alunos meritórios e necessitados todos os anos.

Com o lançamento deste regime de bolsas, o BCIHMCT tomou agora a iniciativa de promover a educação hoteleira no país e de promover o percurso académico dos hoteleiros em formação.

O falecido Shri Rajindera Kumar foi o maior defensor da indústria da hospitalidade e uma figura proeminente na indústria da hospitalidade da capital nacional por muitas décadas. 

Um prêmio especial Chef Shivan Memorial também foi instituído para homenagear o compromisso e dedicação do falecido Chef Shivan Khanna, que foi fundamental para promover e desenvolver a causa da culinária indiana durante sua gestão no The Taj Group of Hotels.

Durante seu mandato, ele teve a oportunidade de atender a vários chefes de estado, incluindo o primeiro-ministro e presidente indiano em Rashtrapati Bhavan e na casa do PM. No ano de 2019, ele foi nomeado Chef Executivo, The Taj Hotel e Convention Center Agra. Temos orgulho de nos associar ao Prêmio Chef Shivan Memorial, que motivará os novos hoteleiros a seguir os passos de seu legado.

Alguns dos eventos do Chandiwala Hospitality Ensemble de 2021 foram - MDH Healthy Millet Recipe Contest, Cornitos Nachos Culinary Challenge, Rich Dress The Cake Challenge, Chandiwala Future Chef Contest, Chandiwala Sustainable: Indian Diet For a Healthy Future Contest, Zone Bar Wizard Bar Challenge, Chandiwala Art Of Towel Origami Compilation, Oxford Hospitality Brain Twister e Chandiwala “Final Look” Food Plating Challenge - 2021.

Este ano, o Chandiwala Hospitality Ensemble realmente aproveitou o potencial da indústria da hospitalidade e emergiu como um evento de renome entre muitos eventos de hospitalidade do país. A BCIHMCT se orgulha de desenvolver o futuro da hospitalidade e fornecer uma visão positiva e otimista para o futuro.

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Anil Mathur - eTN Índia

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Kunal Grover

Sendo um aluno do BCIHMCT, fiquei muito orgulhoso de nossa faculdade e fiquei emocionado com a plataforma que o instituto, juntamente com seus patrocinadores e parceiros de mídia, oferece aos profissionais emergentes da indústria - os jovens estudantes. Era para ser visto que tantas estrelas e profissionais da hospitalidade passaram a fazer parte da cerimônia, impulsionando suas mentes frescas e jovens. Sem falar nas inúmeras pessoas e profissionais assistindo a transmissão ao vivo do mesmo. Este modo híbrido cum Virtual do CHE provou fornecer o mesmo significado por seus eventos em comparação com o CHE muito antes do novo normal. A indústria da hospitalidade não perdeu seu potencial mesmo nestes tempos - o que foi claramente percebido pelos participantes e suas inovações.

Hassan Shuaibu Chiroma

Esta é uma boa iniciativa para estudantes de hospitalidade. Mais países poderiam emular isso com essa bolsa de estudos indiana. Parabéns pelos seus esforços.

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