Esta nomeação é um momento decisivo na jornada de três anos da Autoridade de Turismo de Antígua e Barbuda para reposicionar as ilhas como uma força líder no turismo culinário caribenho.
“Há muito tempo acreditamos que a história gastronômica de Antígua e Barbuda vale a pena ser contada – e agora, o mundo está ouvindo”, disse o Honorável Charles Fernandez, Ministro do Turismo, Aviação Civil, Transporte e Investimentos. “Esta nomeação é um reflexo da nossa rica herança culinária e uma celebração dos chefs, agricultores e criativos que continuam a elevar a nossa identidade nacional através da comida. Temos orgulho em convidar o mundo a saborear Antígua e Barbuda.”
A chave para a transformação é a Mês Culinário de Antígua e Barbuda iniciativa que reinventou a ideia tradicional da popular Restaurant Week em uma celebração completa, com duração de um mês, da culinária, cultura e criatividade de Antígua e Barbuda. Além de Restaurant Week, o mês inclui FAB Fest (Festival de Comida, Arte e Bebidas), um evento vibrante e exclusivo que reúne os melhores chefs, mixologistas, artistas e produtores de alimentos das ilhas, bem como Coma como um morador local, um diretório crescente e mapa digital de fornecedores certificados, barracas de comida, joias escondidas e experiências gastronômicas autênticas.
A Fórum de comida caribenha, uma plataforma que reúne líderes de pensamento, chefs, empreendedores culinários e formuladores de políticas de toda a região para se envolverem em conversas críticas sobre o futuro da culinária caribenha, segurança alimentar e inovação culinária, e com curadoria Eventos de Chef – oferecer experiências gastronômicas intimistas e demonstrações de culinária ao vivo também enriqueceu a experiência culinária do mês.
“Com um investimento deliberado em cultura gastronômica, desenvolvimento de talentos e programação experiencial, Antígua e Barbuda se transformou de um destino conhecido por suas 365 praias em um que agora encanta com 365 sabores e contando”, disse Colin C. James, CEO da Autoridade de Turismo de Antígua e Barbuda.
Shermain Jeremy, Líder do Mês Culinário e Gerente de Projetos Especiais e Eventos da Autoridade de Turismo de Antígua e Barbuda, quando questionado sobre a indicação, disse: “Ver essa indicação acontecer é profundamente gratificante. O Mês Culinário é mais do que comida. É sobre identidade, orgulho, oportunidade e mostrar ao mundo que pequenas ilhas podem gerar grandes ideias. Dos nossos chefs e mixologistas apaixonados aos pequenos vendedores em barracas de beira de estrada, construímos algo enraizado na cultura e impulsionado pela comunidade – e estamos apenas começando.”
“Agora convidamos todos a se juntarem a nós, votando e mostrando ao mundo o que Antígua e Barbuda tem a oferecer”, disse Jeremy.
A votação está aberta até 15 de agosto de 2025, e Antígua e Barbuda está convocando todos os amantes da gastronomia, fãs do destino e membros da diáspora para votar e apoiar a contínua ascensão culinária do destino.
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Antígua e Barbuda
Antígua (pronuncia-se An-tee'ga) e Barbuda (Bar-byew'da) estão localizadas no coração do Mar do Caribe. O paraíso das ilhas gêmeas oferece aos visitantes duas experiências únicas e distintas, temperaturas ideais durante todo o ano, uma história rica, cultura vibrante, excursões emocionantes, resorts premiados, culinária de dar água na boca e 365 praias deslumbrantes de areia rosa e branca – uma para cada dia do ano. A maior das Ilhas Leeward de língua inglesa, Antígua compreende 108 quilômetros quadrados com uma história rica e uma topografia espetacular que oferece uma variedade de oportunidades turísticas populares. O Estaleiro de Nelson, o único exemplo remanescente de um forte georgiano listado como Patrimônio Mundial da UNESCO, é talvez o marco mais famoso. O calendário de eventos turísticos de Antígua inclui o Mês do Bem-Estar de Antígua e Barbuda, Run in Paradise, a prestigiosa Antigua Sailing Week, a Antigua Classic Yacht Regatta, a Antigua and Barbuda Restaurant Week, a Antigua and Barbuda Art Week e o Carnaval anual de Antigua; conhecido como o Maior Festival de Verão do Caribe. Barbuda, a ilha irmã menor de Antígua, é o melhor refúgio para celebridades. A ilha fica a 27 quilômetros a nordeste de Antígua e a apenas 15 minutos de avião. Barbuda é conhecida por sua extensão intocada de praia de areia rosa de 11 quilômetros e por abrigar o maior santuário de aves fragatas do Hemisfério Ocidental.
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VISTO NA IMAGEM PRINCIPAL: O chef Claude Lewis prepara sua versão refinada do tradicional fungee com peixe de Antígua e Barbuda durante o Mês Culinário de Antígua e Barbuda – FAB FEST. A jornada culinária do chef Claude Lewis é marcada por experiências diversas e uma paixão por sabores globais enraizada em sua herança antígua – Foto cortesia da Autoridade de Turismo de Antígua e Barbuda.
