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Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals

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Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals
Cozinha para ficar em casa
Escrito por Sandálias

A comida está no centro da maioria das coisas na vida, e as viagens não estão excluídas. Como a maioria dos foodies internacionais sabe, a cultura e a culinária local têm muito a ver com o destino que você escolhe para visitar e, nesse aspecto, o Caribe não irá decepcionar. Nos tempos atuais em que vivemos com encomendas de ficar em casa, muitos de nós estão cozinhando mais ou descobrindo uma nova paixão. Até que possamos chegar aos lugares para os quais queremos viajar novamente, aqui está uma receita de Resorts e praias do Sandals para ajudar a criar aquela experiência deliciosa de jantar em sua própria cozinha.

Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals

Todos os sabores do Caribe se reúnem aqui no The Reef Terrace com vistas inigualáveis ​​que você pode desfrutar no Sandals Ochi.

Enquanto estiver no Caribe, famoso por sua areia, mar, sol e diversão, há grandes chances de você encontrar comida não tradicional. Especialmente quando você visita qualquer um de seus muitos países, vivenciando a cultura vibrante, que varia de ilha para ilha.

Quando se trata de viagens culinárias, ilhas como a Jamaica se destacam pela variedade de coisas disponíveis para serem experimentadas. No topo da lista estão itens como frango condimentado, hambúrgueres jamaicanos, cabra com curry, resumo de camarão e muito mais.

Para os fins deste artigo, vamos nos concentrar no resumo do camarão, um delicioso prato à base de leite de coco, que é muito acessível na Jamaica. Rundown também pode ser servido junto com outros pratos de frutos do mar, como cavala e salmão. Algumas pessoas também optam por cozinhar seu molho degradado com frango, para algo diferente.

Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals

Nosso programa 5 estrelas Global Gourmet ™ leva os hóspedes por uma jornada culinária ao redor do mundo com 21 conceitos culinários exclusivos e mais de 190 restaurantes em todo o Sandals Resorts - tudo incluído, tudo ilimitado.

Se você ainda não experimentou o resumo do camarão ou está planejando experimentar durante suas próximas férias em um resort com tudo incluído na Jamaica, você veio ao lugar certo - com um pouco de persuasão, conseguimos Glenroy Walker , Chef Executivo Sênior do Sandals Resorts para compartilhar sua receita para o resumo perfeito do camarão!

O que você precisa para uma porção de 4

Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals

Imagem cortesia de Paul_Brighton / Shutterstock.com

Ingredientes

Camarão de meio quilo (descascado e debulhado)

3 colheres de manteiga

1 cebola pequena picada

3 talos de cebolinha picada

3 dentes de alho, picados

¼ pimenta Scotch Bonnet, fatiada (opcional)

1 colher de chá de tomilho fresco

6 copos de leite de coco

1 cup cubos de tomate

½ xícara de pimentão em juliana

1 xícara de abóbora em cubos

¼ colher de chá de pimenta da Jamaica

Sal a gosto

Como fazer isso

Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals

Imagem cortesia de Ecuadorpostales / Shutterstock.com

Em uma panela média em fogo médio-alto, derreta a manteiga e refogue o camarão, a cebola, a cebolinha, o alho, a pimenta Scotch Bonnet e o tomilho até a cebola ficar macia.

Remova apenas os camarões e reserve. Adicione o leite de coco e metade do tomate, leve para ferver, reduza o fogo para médio e deixe ferver até reduzir para cerca de 3 xícaras de líquido.

Adicione o pimentão e cozinhe até que o leite de coco engrosse e cubra. Adicione o camarão de volta à mistura e cozinhe por um minuto para aquecer. Ajuste o tempero com sal e pimenta da Jamaica a gosto e sirva com arroz branco cozido no vapor ou seu amido preferido.

Inspiração caribenha

Rundown é um daqueles pratos feitos na Jamaica que ganhou popularidade devido ao seu preço acessível e sabor maravilhoso. Hoje existem muitas variações, cada uma mais deliciosa do que a outra. Se você está se preparando para fazer o derradeiro resumo de camarão, saiba que com o tempo você poderá aperfeiçoar esta receita - você pode até adicionar seus próprios ingredientes para um toque personalizado da sua comida caseira assim que você ' Fiz sua própria receita.

Cozinha para ficar em casa: receita secreta dos resorts e praias do Sandals

Desfrute das praias de areia branca e do céu azul no belo Sandals Montego Bay, na Jamaica.

Se, por outro lado, você tentar criar algo saboroso no fogão quente e deixar sua sessão de culinária menos inspirada do que quando começou, anime-se - há sempre a opção de férias caribenhas com tudo incluído, onde você pode desfrutar de refeições gourmet ilimitadas, que inclui resumo de camarão habilmente cozido! Enquanto relaxa no Caribe e desfruta do ambiente tranquilo, simplesmente não haverá nada melhor do que isso! Isso é apenas parte da diversão de cozinhar em casa.

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