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Você é elegante e sofisticado? Despeje Bordeaux em seu copo!

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Os produtores de vinho de Bordeaux começaram cedo

Bordéus, anteriormente conhecido como Burdigala, remonta ao ano 3rd século quando as tribos celtas decidiram se estabelecer em um belo local, localizado na costa oeste do rio Baronne. O poeta latino Ausonius registrou pela primeira vez a menção à produção de vinho em Bordeaux em 350 dC e um château ainda leva seu nome, o “Château Ausone”.

Além da grandiosidade natural, foi ponto de passagem entre o Oceano Atlântico, o Mar Mediterrâneo e a Península Ibérica. Quando a produção de vinho foi iniciada e o comércio cresceu, os residentes tornaram-se prósperos. Outros acharam o local encantador e, por volta de 56 DC, Júlio César e seu tenente, Crasso, conquistaram a área e a prosperidade continuou a aumentar, tornando a cidade um importante centro comercial durante o Império Romano.

Nos três séculos seguintes, o comércio do vinho se desenvolveu, assim como a construção e construção massivas, incluindo um anfiteatro, templos e casas luxuosas, tornando-a uma das maiores cidades do sul da Gália, com uma população de mais de 3 habitantes.

Durante os séculos seguintes, Bordeaux experimentou uma mistura complexa de política, economia e casos amorosos - finalmente chegando ao 12th século - uma época de ouro para a cidade. Os artesãos se estabeleceram nos faubourgs, (as partes da cidade fora dos muros), o comércio do vinho, conduzido principalmente com os ingleses, foi a principal razão para a acumulação de riqueza pelos burgueses da Bordelaise e marcou o início de uma democracia , permitindo que os cidadãos tenham um papel no governo local.

História de videira

As videiras têm crescido na região de Bordéus há mais de 2000 anos. Durante a ocupação romana, foi importada uma videira resistente (talvez dos Bálcãs), chamada Biturica. Durante a propagação do cristianismo, o vinho desempenhou um papel nos serviços religiosos e, à medida que a população crescia, o mesmo acontecia com o crescimento da uva. Claret, um vinho rosa escuro apreciado pela corte inglesa, estabeleceu um monopólio do vinho exportado para a Inglaterra e a viticultura se expandiu para Fronsac, Saint-Emillion, Cadilac, Langon.

O cultivo de uvas e a produção de vinho em Bordeaux eram diferentes de outras regiões vinícolas francesas, pois aqui a indústria era desenvolvida por mercadores e não por monges.

Durante o 17th e 18th séculos os holandeses importaram os vinhos de Bordeaux devido às suas longas qualidades de preservação. Foi também durante este período que os engenheiros holandeses drenaram o pântano Medoc e... LEIA O ARTIGO COMPLETO EM WINES.TRAVEL

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Sobre o autor

Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editora-chefe, vinhos.travel