Vinhos deliciosos na Austrália

Vinhos deliciosos produzidos na Austrália

Procurando uma maneira fácil e deliciosa de explorar a Austrália? Posso sugerir que você pegue uma taça de vinho, leia minhas anotações e descubra as maravilhas da Austrália saboreando alguns de seus vinhos.

Vinhos por Design

A Austrália é o menor continente, mas o sexto maior país, um pouco menor que os EUA continentais. Possui montanhas cobertas de neve, desertos áridos, praias arenosas e florestas tropicais – com apenas uma fração de terra adequada para vinícolas.

A maior parte das áreas vitivinícolas está localizada no extremo sul do continente. Existem algumas áreas costeiras nesta região que são adequadas para Pinot Noir e Chardonnay. Outras regiões, mais para o interior, são perfeitas para Shiraz. A região chuvosa localizada perto de Adelaide Hills é conhecida por Riesling, Pinot Noir e Chardonnay. A área mais interior do Vale Barossa produz Shiraz a partir de solos rochosos com deficiência de nutrientes e água.

Importante para a economia

Algumas pessoas não sabem que a Austrália desenvolveu um vinho indústria que compete com sucesso internacionalmente. A partir de 2019, o país tinha 146,128 ha cultivados com vinha, dos quais Shiraz controlava 39,893 ha (30 por cento) e Chardonnay, a maior variedade branca, com 21,442 ha (16 por cento) da mercado. Existem aproximadamente 2468 vinícolas e 6251 viticultores empregando 172,736 funcionários em período integral e parcial em 65 regiões vitivinícolas, contribuindo com mais de US$ 40 bilhões anualmente para a economia australiana.

A indústria vinícola australiana é o quinto maior exportador mundial de vinho – enviando aproximadamente 780 milhões de litros por ano para outros países, sendo a maior parte consumida na Nova Zelândia, França, Itália e Espanha; aproximadamente 40 por cento da produção é consumida internamente. Os australianos bebem mais de 530 litros anualmente, com um consumo per capita de 30 litros (50% de vinho de mesa branco, 35% de vinho de mesa tinto).

Vinícolas começam, param e recomeçam

No século XVIII, as mudas de videira chegaram à Austrália graças ao esforço do governador Arthur Phillip (18), que as trouxe do Cabo da Boa Esperança para a colônia penal. As primeiras tentativas de vinificação falharam, mas finalmente os colonos descobriram os seus erros (uma consideração importante foi a localização), e o vinho tornou-se disponível para venda na década de 1788.

A primeira vinícola foi fundada em 1828 (Wyndham Estate) e é o berço do Shiraz australiano. Gregory Blaxand foi o primeiro a exportar vinho australiano e o primeiro enólogo a ganhar a medalha de prata do Royal Society of Arts (1823) em Londres.

A importância do vinho para a economia australiana continuou para se expandir e em 1830, os vinhedos foram estabelecidos em Hunter Valley. Em 1833 James Busby, considerado o pai da indústria vinícola australiana, trouxe apoiar uma seleção de variedades de uvas, incluindo uvas clássicas francesas e uvas para a produção de vinho fortificado depois de visitar Espanha e França. Hack de John Barton desenvolveu um vinhedo em Echunga Springs, perto de Mount Barker, e em 1843 enviou um caixa de seu vinho para a Rainha Vitória, o primeiro presente de vinho australiano a um monarca inglês.

À medida que mais colonos europeus chegaram, os vinhos melhoraram. Emigrantes da Prússia (meados da década de 1850) estabeleceram a região vinícola de Barossa Valley, no sul da Austrália, enquanto vinicultores da Suíça estabeleceram a região vinícola de Geelong em Victoria (1842). LEIA O ARTIGO COMPLETO EM WINES.TRAVEL.

Sobre o autor

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Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editora-chefe, vinhos.travel

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