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Vinhos deliciosos na Austrália

Vinhos deliciosos produzidos na Austrália

Procurando uma maneira fácil e deliciosa de explore a austrália? Sugiro pegar uma taça de vinho, ler minhas anotações e descobrir as maravilhas da Austrália tomando alguns de seus vinhos.

Vinhos por Design

A Austrália é o menor continente, mas o sexto maior país, ligeiramente menor do que os EUA continentais. Possui montanhas cobertas de neve, desertos áridos, praias arenosas e florestas tropicais - com apenas uma fração de terra adequada para vinícolas.

A maioria das áreas vitivinícolas estão localizadas no extremo sul do continente. Existem algumas áreas costeiras nesta região que são adequadas para Pinot Noir e Chardonnay. Outras regiões, mais para o interior, são perfeitas para Shiraz. A região chuvosa localizada perto das Colinas de Adelaide é conhecida por Riesling, Pinot Noir e Chardonnay. A área mais para o interior do Vale de Barossa produz Shiraz a partir de seus solos rochosos deficientes em nutrientes e água.

Importante para Economia

Algumas pessoas não sabem que a Austrália desenvolveu uma indústria vinícola que compete com sucesso internacionalmente. Em 2019, o país tinha 146,128 ha cultivados com videiras, dos quais Shiraz controlava 39,893 ha (30%) e Chardonnay, a maior variedade branca, com 21,442 ha (16%) do mercado. Existem aproximadamente 2468 vinícolas e 6251 produtores de uvas, empregando 172,736 funcionários em tempo integral e parcial em 65 regiões vinícolas, contribuindo com mais de $ 40 bilhões anuais para a economia australiana.

A indústria vinícola australiana é o quinto maior exportador mundial de vinho - enviando aproximadamente 780 milhões de litros por ano para outros países, sendo a maioria consumida na Nova Zelândia, França, Itália e Espanha; aproximadamente 40 por cento da produção é consumida internamente. Os australianos bebem mais de 530 litros anualmente, com consumo per capita de 30 litros (50% de vinho de mesa branco, 35% de vinho de mesa tinto).

Vinícolas começam, param e começam novamente

No século 18, as mudas de videira chegaram à Austrália graças ao esforço do governador Arthur Phillip (1788) que as trouxe para a colônia penal do Cabo da Boa Esperança. As primeiras tentativas de vinificação falharam, mas, finalmente, os colonos descobriram seus erros (uma consideração importante era a localização), e o vinho ficou disponível para venda na década de 1820.

A primeira vinícola foi fundada em 1828 (Wyndham Estate) e é o local de nascimento do Shiraz australiano. Gregory Blaxand foi o primeiro a exportar vinho australiano e o primeiro enólogo a ganhar a medalha de prata da Royal Society of Arts (1823) em Londres.

A importância do vinho para a economia australiana continuou a se expandir e, em 1830, os vinhedos foram estabelecidos em Hunter Valley. Em 1833, James Busby, considerado o pai da indústria vinícola australiana, trouxe de volta uma seleção de variedades de uvas, incluindo uvas clássicas francesas e uvas para produção de vinho fortificado, após visitar a Espanha e a França. John Barton Hack desenvolveu um vinhedo em Echunga Springs, perto de Mount Barker, e em 1843 enviou uma caixa de seu vinho para a Rainha Vitória, o primeiro presente de vinho australiano para um monarca inglês.

À medida que mais colonos europeus chegavam, os vinhos melhoravam. Emigrantes da Prússia (meados da década de 1850) estabeleceram a região vinícola de Barossa Valley no sul da Austrália, enquanto produtores de vinho da Suíça estabeleceram a região vinícola de Geelong em Victoria (1842). LEIA O ARTIGO COMPLETO EM WINES.TRAVEL.

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Sobre o autor

Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editora-chefe, vinhos.travel