Tamanho do mercado Food Authenticity 2022, estratégia de desenvolvimento, análise, avaliação de oportunidades, principais players e tendências até a previsão 2030

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Escrito por Linda Hohnholz

Um novo estudo da Future Market Insights opina mercado de autenticidade alimentar crescer a um ritmo constante até 2030. A adoção será impulsionada pelo foco crescente do consumidor na segurança alimentar e pela tendência crescente de rótulo limpo. O novo estudo da FMI acompanha o mercado de autenticidade de alimentos em mais de 20 países para o período 2020-2030.

De acordo com o estudo, nos últimos anos, o acesso a alimentos puros e livres de adulterantes está sob risco significativo. A ampla prevalência de adulteração de alimentos, rotulagem incorreta e detalhes de ingredientes não divulgados geraram um enorme furor entre os consumidores preocupados com a saúde, bem como os profissionais de saúde.

Em média, aproximadamente 57% da população mundial sofre de morbidades causadas pelo consumo de alimentos de qualidade inferior e contaminados. Além disso, cerca de 1/4th da oferta mundial de alimentos é adulterada anualmente. Percebendo isso, os países tomaram medidas proativas para mitigar os efeitos adversos da adulteração de alimentos.

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O aumento da consciência entre os consumidores elevou a necessidade de introduzir alimentos limpos, orgânicos e de origem natural. Com base nesses desenvolvimentos, o mercado global de autenticidade de alimentos está pronto para experimentar um aumento impressionante nos próximos anos.

Principais conclusões do relatório de mercado de autenticidade de alimentos da FMI

  • O mercado global de autenticidade de alimentos provavelmente se expandirá em um CAGR notável na próxima década
  • Ásia-Pacífico emergirá como a região de expansão mais rápida para testes de autenticidade de alimentos, atribuído a uma grande base populacional
  • Alta incidência de consumo de carne para fornecer tração aos testes de autenticidade de especiação da carne
  • Adulterações Economicamente Motivadas (EMA) obrigando os governos a impor legislações duras para manter a adulteração de alimentos sob controle
  • Espera-se que os testes baseados em PCR mantenham sua popularidade devido à entrega rápida dos resultados dos testes
  • Espera-se que os testes de alimentos processados ​​adquiram popularidade crescente devido à alta demanda

Insights de impacto da COVID-19

A pandemia de COVID-19 apresenta um desafio excecional e sem precedentes para as autoridades competentes com responsabilidades pelos sistemas nacionais de controlo da segurança alimentar. À medida que os consumidores recorrem ao consumo de alimentos que aumentam a saúde e a imunidade, a demanda por produtos limpos está aumentando exponencialmente.

Embora os bloqueios em todo o país e as medidas de distanciamento social tenham limitado as capacidades de testes de laboratório, isso não cessou totalmente, pois as chances de adulteração de alimentos são máximas durante esse período. Comerciantes inescrupulosos estão rondando o mercado com o objetivo de inundá-lo com produtos alimentícios adulterados.

Assim, os principais players revisaram as previsões de crescimento para demonstrar que o mercado deve permanecer à tona, embora com projeções mais baixas e margens de receita reduzidas. Espera-se que o crescimento seja restaurado aos níveis normais no cenário pós-pandemia, uma vez que os bloqueios sejam facilitados após um declínio nas taxas de infecção.

Principais players do mercado de autenticidade alimentar

Alguns dos principais players do mercado global de autenticidade de alimentos incluem ALS Ltd., EMSL Analytical Inc., Genetic ID NA Inc., Eurofins Scientific SE, Merieux NutriSciences Corporation, Intertek Group PLC, Microbac Laboratories Inc., SGS SA e Romer Labs, para citar alguns. .

Os players mencionados acima empregam uma combinação de táticas como lançamentos de produtos, avanços tecnológicos, aquisições estratégicas e expansão de instalações de pesquisa em mercados inexplorados.

ALS Ltd., por exemplo, oferece uma ampla gama de testes e análises com relação à verificação da qualidade dos alimentos. Seus testes de autenticidade alimentar incorporam a especiação da carne através das técnicas de testes ELISA/PCR, verificação halal e alimentos geneticamente modificados. Também oferece testes para detectar contaminantes e alérgenos.

Em maio de 2016, a Intertek estabeleceu seu laboratório AgriTech em Hyderabad, Índia, para realizar testes baseados em DNA de vários produtos agrícolas. Simultaneamente, a empresa revelou sua avançada tecnologia ScanBi DNA.

Segmentos principais

Alimentos testados

  • Carnes e derivados
  • Laticínios e produtos lácteos
  • Alimentos processados
  • Outros alimentos testados

Teste de alvo

  • Especiação de Carnes
  • País de Origem e Envelhecimento
  • Adulteração
  • Rotulagem falsa

Equipar

  • Baseado em PCR
  • Cromatografia Líquida-Espectrometria de Massa (LC-MS)
  • isótopo
  • Baseado em imunoensaio/ELISA
  • Outras tecnologias

Região

  • América do Norte (EUA e Canadá)
  • América Latina (Brasil, México e resto da América Latina)
  • Europa (Alemanha, Itália, França, Reino Unido, Espanha, BENELUX e resto da Europa)
  • Sul da Ásia (Índia, ASEAN e Resto do Sul da Ásia)
  • Leste Asiático (China, Japão e Coreia do Sul)
  • Oriente Médio e África (GCC, África do Sul, Israel e Resto do MEA)
  • Oceania (Austrália e Nova Zelândia)

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Principais perguntas respondidas no relatório

  • Quais são as perspectivas de crescimento do mercado de autenticidade alimentar?

O mercado global de autenticidade de alimentos deve registrar um crescimento amplamente positivo, experimentando um CAGR saudável ao longo de 2020-2030. O crescimento está sendo sustentado principalmente pela crescente demanda por alimentos limpos e livres de adulterantes em mercados lucrativos.

  • Qual é o maior mercado para players de autenticidade de alimentos?

A Ásia-Pacífico está programada para emergir como o gerador de receita mais lucrativo, atribuído a uma grande base populacional. A maior parte da demanda por testes de alimentos provavelmente será estimulada pela China e Índia, os países mais densamente povoados do mundo. Isso ocorre porque a prevalência de adulteração de alimentos é máxima nesses países.

  • Quem são os principais players do mercado de autenticidade de alimentos?

Atualmente, o mercado global de autenticidade de alimentos é intercalado com a presença dos seguintes players de mercado: EMSL Analytical Inc., Genetic ID NA Inc., Eurofins Scientific SE, Merieux NutriSciences Corporation, Intertek Group PLC, Microbac Laboratories Inc., SGS SA e Romer Labs . Os players mencionados acima empregam uma combinação de táticas como lançamentos de produtos, avanços tecnológicos, aquisições estratégicas e expansão de instalações de pesquisa em mercados inexplorados.

Quem Somos IMF:

A Future Market Insights (FMI) é uma provedora líder de inteligência de mercado e serviços de consultoria, atendendo clientes em mais de 150 países. A FMI está sediada em Dubai, a capital financeira global, e possui centros de entrega nos EUA e na Índia. Os mais recentes relatórios de pesquisa de mercado e análises do setor da FMI ajudam as empresas a enfrentar os desafios e tomar decisões críticas com confiança e clareza em meio a uma competição alucinante. Nossos relatórios de pesquisa de mercado customizados e sindicalizados fornecem percepções acionáveis ​​que impulsionam o crescimento sustentável. Uma equipe de analistas liderados por especialistas da FMI rastreia continuamente as tendências e eventos emergentes em uma ampla gama de setores para garantir que nossos clientes se preparem para as necessidades em evolução de seus consumidores.

Contacte-nos:                                                      

Informações sobre o mercado futuro
Unidade No: AU-01-H Gold Tower (AU), Plot No: JLT-PH1-I3A,
Torres dos Lagos Jumeirah, Dubai,
Emirados Árabes Unidos
Para consultas de vendas: [email protegido]

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Editor-chefe para eTurboNews baseado no eTN HQ.

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