O Epicurean Hotel de Tampa nomeia novo gerente geral e chef executivo

O Epicurean Hotel de Tampa nomeia novo gerente geral e chef executivo
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Escrito por Harry johnson

Dupla dinâmica se reúne no badalado Hyde Park Hotel em South Tampa

  • O Epicurean Hotel está localizado no badalado bairro histórico de Hyde Park, em South Tampa
  • O Epicurean Hotel, voltado para a comida, oferece uma sala de aula de culinária de última geração, conhecida como Teatro Epicurista
  • O Epicurean Hotel é o primeiro hotel recém-construído nos Estados Unidos a se juntar à prestigiosa Autograph Collection da Marriott International, Inc.

O Epicurean Hotel anunciou recentemente a nomeação de Shawn Routten como gerente geral e Adam Hyatt como chef executivo do hotel boutique de 137 quartos. Routten supervisionará a contratação de novos funcionários e as operações do dia-a-dia da Hotel Epicurista, localizado no badalado bairro histórico de Hyde Park, em South Tampa. Routten trabalhou anteriormente na Epicurean por cinco anos antes de ser promovido a gerente geral do Fenway Hotel em Dunedin, Flórida. Hyatt também passou um tempo no Fenway Hotel, onde atuou como chef executivo quando o hotel foi inaugurado em 2018.

Routten tem mais de 17 anos de experiência no setor de hospitalidade, sendo 12 deles na Mainsail Lodging & Development. Ele começou sua carreira na Mainsail como recepcionista do Mainsail Suites Hotel & Conference Center, antes de chegar a gerente de front office. Posteriormente, foi promovido a gerente de front office do Epicurean Hotel em 2013, onde se destacou ainda mais e foi promovido em 2017 a diretor de operações. Durante seu tempo na Epicurean, Routten desempenhou um papel fundamental na conquista de muitos prêmios e reconhecimentos, incluindo o Marriott's Best New Hotel of the Year em 2013, Marriott International Hotel do Ano em 2017 e o Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards “Top 10 Lista dos Melhores Hotéis da Flórida ”nos últimos anos. Em 2018, Routten foi contratado pela Mainsail para atuar como gerente geral do Fenway Hotel, onde liderou a equipe em mais uma inauguração de sucesso.

“Poucas pessoas conhecem o Epicurean tão bem quanto Shawn, que nos ajudou a abrir a propriedade e trabalhar em vários cargos neste hotel boutique exclusivo com temática culinária”, disse Joe Collier, presidente, Mainsail Lodging & Development. “E temos a sorte de ter Adam voltando para a família Mainsail; seu conhecimento das propriedades, experiência na cozinha e história com Shawn são definitivamente uma receita para o sucesso no Epicurista. ”

Como chef executivo do Epicurean, Adam Hyatt dirigirá as operações culinárias diárias no exclusivo Élevage SoHo Kitchen & Bar do hotel e no EDGE Rooftop Cocktail Lounge, além de supervisionar as ofertas de alimentos e bebidas para os 5,200 pés quadrados de espaço funcional do Epicurean para reuniões, festas corporativas, eventos de catering locais e ocasiões especiais. Com mais de 18 anos de experiência culinária, o Hyatt foi recentemente chef executivo do Steelbach, localizado na popular Armature Works de Tampa. Antes disso, ele foi chef executivo do HEW Parlor & Chophouse, o restaurante exclusivo do Fenway Hotel. Ele também foi parceiro de chef no Platt Street Borough, onde foi homenageado no 2013 Best Chefs America. Hyatt também ocupou cargos no Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion e Mystic Fish em Palm Harbor.

O Epicurean Hotel é o primeiro hotel recém-construído nos Estados Unidos a se juntar à prestigiosa Autograph Collection® da Marriott International, Inc.

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Harry Johnson foi o editor de atribuição de eTurboNews por mais de 20 anos. Ele mora em Honolulu, Havaí, e é originário da Europa. Ele gosta de escrever e cobrir as notícias.

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