É hora do vinho: Conheça a nova competição

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APVSA Apresenta Wine-Empresários aos Mercados Globais

A Associação para a Promoção de Vinhos e Bebidas Espirituosas na América do Norte (APVSA), com sede em Montreal, Canadá, presta assistência aos produtores europeus de vinhos e destilados que desejam exportar seus produtos - especialmente para a América do Norte. Para alcançar este objetivo, a associação programa 6 viagens por ano principalmente nos mercados dos EUA, Canadá e Europa.

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Pascal Fernand, CEO da APVSA

A maioria dos vinhos apresentados no recente evento de NY eram franceses, representando pequenas vinícolas relativamente desconhecidas que produzem vinhos de qualidade. As vinícolas têm interesse em localizar importadores para que seus vinhos estejam disponíveis no mercado americano e internacional. A Associação tem acesso direto a um portfólio de mais de 5000 compradores, bem como a capacidade de participar de 46 degustações anuais em 34 cidades diferentes. Por meio dos esforços da organização, 200 vinicultores estão distribuindo seus vinhos para os EUA e Canadá.

Estou sempre à procura do que há de novo e maravilhoso - e não fiquei desapontado com a recente apresentação da APVSA.

Com curadoria de janeiro de 2019 APVSA Wine Event. Cidade de Nova York

  1. Champanhe Sourdet Diot

Localizadas no Vale do Marne em La Capelle Monthdon, as vinhas de Sourdet cobrem 11 hectares de uvas nas encostas voltadas para sudeste. As primeiras vinhas foram plantadas por Raymond Sourdet na década de 1960 e as uvas foram vendidas para a Veuve Cliquot. Em 1980, Patrick e Nadine Sourdet decidiram reter 50% da colheita para sua própria produção de champanhe e instalaram uma prensa tradicional e adegas. Em 1990, seu contrato com a Veuve Cliquot não foi renovado e, desde então, toda a safra foi usada para produzir Champagne Sourdet Diot.

Em 2003, Ludivine e seu marido Damien se juntaram à empresa familiar e, como membros da Federação Francesa de Viticultores Independentes, focam na criação de um champanhe de qualidade.

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Champagne Sourdet Diot Brut Tradition. Vale do Marne. 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Notas. Ouro pálido no olho com bolhas finas. Um aroma de brioche delicia o nariz junto com avelãs e maçãs.

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Champagne Sourdet Diot. Rosé Brut. 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay. 10% Champenoix (vinho vinificado em carvalho por 2 anos e composto por 50% de Pinot Noir e 50% de Pinot Meunier)

Notas. Rosa coral aos olhos e um leve aroma de cereja é detectado. Procure frutas vermelhas entregues ao paladar. Embora seja doce ao paladar, é agradável e refrescante, pois a mineralidade tempera a doçura. Perfeito para celebrações de aniversário e aniversário.

  1. Bayle Carreau. Cremant de Bordéus. Branco Bruto

As vinícolas estão localizadas na região de Bordeaux, dentro da região geográfica Blaye Cotes de Bordeaux e Cotes de Bourg, e fazem parte da família Grads Vins de Bordeaux. Desde o início do século XIX, as propriedades vinícolas desfrutam de terroir de argila e calcário. O clima ameno e a localização do estuário Girone contribuem para o cultivo de uvas excepcionais. Cinco gerações de vigerons e vinicultores desenvolveram um ambicioso negócio familiar. Desde 19 os vinhos estão disponíveis no mercado chinês e agora são vendidos nos Estados Unidos, México, Japão e Rússia.

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Bayle-Carreau. Denominação de Blanc Brut. Côtes de Bourg. Uvas. Pinot Meunier, Chardonnay

Notas. À vista, amarelo / verde claro (quase transparente). O nariz detecta maçãs de Fiji com notas de limões e limas. O paladar se delicia com leves bolhas que entregam muita fruta doce, mas não enjoativa.

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  1. 2016 Chateau Grand Jour. Região. Cotes de Bordeaux. Winery. Jean Guillot. Amadurecido entre 12-18 meses em barricas de carvalho (20%) e aço inoxidável (80%).

Fonte do Grand Jour? Quando os reis governavam o país, as “grandes revistas” eram tribunais estabelecidos pelos parlamentos e presididos por um comissário real e responsáveis ​​por decidir crimes e crimes civis. Eles também restauraram a ordem e a paz civil nas províncias, incluindo Bordeaux. Em meados do século 15, os ingleses, que ocuparam a Aquitânia por mais de 100 anos, foram derrotados pelas tropas do rei francês Carlos VII de Castillon na Gironda. Os vinicultores de Bordeaux, que até então vendiam todo o seu vinho para a Inglaterra, viram o fim de seu mercado de exportação e ameaçaram sua prosperidade.

Notas. O Chateau Grand Jour é uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O Merlot traz suavidade e notas picantes ao palato, enquanto o Cabernet Sauvignon oferece estrutura e taninos suaves e o Cabernet Franc contribui com frutado.

De vermelho escuro a veludo púrpura aos olhos, o nariz encontra couro quente, madeira e solo rico, ameixas, baunilha e cerejas cristalizadas. Na boca é leve e frutado como cerejas escuras frescas numa tarde de verão. Uma longa experiência azeda de cereja dura até o próximo gole.

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  1. Pineau Francois 1er. Produtor: Gaston Riviere

Se você gosta de um vinho doce e forte (Vin de Liqueur) da região de Cognac, no oeste da França, ficará encantado com o Pineau François 1er. É feito adicionando Cognac eau-de-vie da destilação do ano anterior (ou anterior) ao mosto de uva fresco da safra atual.

Para seguir a letra da lei, o mosto deve ser colhido na hora e o conhaque deve ter um teor de álcool de pelo menos 60%. O resultado? Graduação alcoólica de 16-22 por cento e um teor de açúcar de pelo menos 125 g / L. O mosto permanece não fermentado e, portanto, mantém todos os seus sabores de uva.

Todo o Pineau des Charentes é envelhecido na vinícola por no mínimo 18 meses - incluindo 12 meses em barris de carvalho. Se o rótulo diz “velho” (vieux), os vinhos devem passar 5+ anos em carvalho. Para ser considerado “muito velho” (tres vieux), o vinho deve permanecer 10 anos em barrica. Os vinhos são principalmente de variedades de uvas Charentais: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blance, Jurancon Blanc e Montil (também conhecidas como Aucarot e Chalosse).

O título Pineau des charentes começou em 1945 e tem sido útil para vinhos não utilizados para o conhaque. A conexão entre Cognac e Pineau des Charentes funciona bem, pois permite safras quentes (quando os níveis de ácido podem cair muito baixo para ser adequado para o conhaque) e safras frias (quando as uvas podem ter dificuldade para amadurecer o suficiente para uso em vinhos de mesa).

Pineau Francois 1er entrou no mercado em fevereiro de 1934 por Gaston Riviere. Recebeu uma medalha de ouro na Foire Internationale de la Rochelle - um prêmio de Excelência no 24º congresso de enólogos, selecionado entre 1100 diferentes vinhos de alta qualidade. Também obteve o primeiro lugar no guia Hachette des vins.

Notas. Para os olhos - claro com notas de sol amarelo. O nariz encontra a doçura da fruta, mel quente e limão. A textura viciosa na boca é agradável e o final longo a desejável.

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  1. Champanhe Charles Clement Blanc de Blancs. Denominação: Champagne, Departamento de Aube, a sudeste das denominações Champagne. Solo: Argila-calcário nas encostas com exposição sul-sudoeste. Varietal: 100% Chardonnay, 20% vinhos de reserva (de safras anteriores). Colheita manual em caixas tradicionais de 40 kg. Vinificação em cubas de inox. Fermentação malolática. Envelhecer nas borras por 3 anos antes de despejar.

Notas: Cor amarela clara com tons verdes. O nariz encontra aromas de frutas cítricas frescas. O paladar encontra frutas cítricas, especialmente grapefruit e limão. Bolhas finas são deliciosas e divertidas no paladar. Termina com uma nota delicada, fresca e frutada.

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  1. Champanhe Malard. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 20% Chardonnay (cultivado exclusivamente nas 43 aldeias autorizadas a produzir Premier Crus, principalmente de Epernay).

Fundada em 1996 por Jean-Louis Malard, a Malard House está localizada em Ay-Champagne, uma vila conhecida pelos Grands Crus de Noirs na Montagne de Reims e centro de muitas organizações de Champagne reconhecidas internacionalmente. Malard nasceu em Epernay, a capital de Champagne, e a organização é de propriedade e operação independentes.

As uvas Malard são provenientes de uvas Premier Crus e Grand Crus. As instalações do tanque estão localizadas em Oiry, uma vila de Grand Cru na famosa Cote des Blancs. As instalações e caves estão espalhadas por mais de 5000 m2, com uma capacidade de 8000 hectolitros.

Notas. Palestra de amarelo aos olhos com o cheiro de grama fresca e prados no nariz. Efervescência muito leve que desaparece rapidamente deixando uma mineralidade fresca ao paladar. Perfeito para as tardes de primavera e verão ou como aperitivo antes do jantar.

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  1. Elixir Domaine de la Croix Blanche

A vinha cobre 27 hectares e está localizada em Macqueville em Charente-Maritime (perto de Cognac). O Domaine de la Croix Blance é administrado por uma família desde 1931. O vinhedo é administrado por Regis Moulin, que traz 50 anos de experiência para o vinhedo. Ele produz Pineau des Charentes e Cognac destilados no local, além do licor de Cognac - considerado um produto raro. A propriedade segue padrões agroambientais e regida por Instalações classificadas de Proteção ao Meio Ambiente (ICPE).

Notas. Claro para os olhos com luz solar amarela brilhante. No nariz encontra passas pretas e amarelas, ameixas, laranjas e o paladar se delicia com a textura viscosa que entrega um doce frutado. Embora o Elixir seja muito doce, a observação principal é que ele é delicioso. Perfeito como aperitivo ou sobremesa.

O evento.

Dezenas de escritores, compradores e vendedores de vinho passaram o dia descobrindo novos e maravilhosos vinhos para suas lojas, restaurantes, bares de vinho e coleções.

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Para informações adicionais: https://apvsa.ca/en/

Sobre o autor

Avatar da Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editor-chefe, wines.travel

Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editora-chefe, vinhos.travel

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