Por que os japoneses amam o arroz de porco assado de Taiwan?

O arroz de porco refogado, uma preparação tradicional servida em quase todos os restaurantes especializados em culinária local em Taiwan, chegou ao topo da lista da CNN de alimentos obrigatórios para os visitantes da ilha.

Arroz de porco refogado, uma preparação tradicional servida em quase todos os restaurantes especializados em culinária local Taiwan, chegou ao topo da lista da CNN de alimentos obrigatórios para os visitantes da ilha.

O que está rapidamente se tornando um prato mundialmente famoso, Lor Bak PNG no dialeto taiwanês local, fã de lu rou em mandarim ou, para a maioria dos leitores deste artigo, arroz de porco assado de Taiwan - uma preparação saborosa que está gradualmente sendo elevada ao status de Taiwan“Prato nacional”, liderou a lista de “comidas imperdíveis” da CNN quando visita a ilha. O prato é feito servindo a marinada, que é cozida com porco preto local e chalotas cultivadas localmente que são exclusivas da ilha, em seguida, derramada sobre arroz integral e mastigável, com a proporção dos ingredientes um fator chave para garantir a autenticidade da preparação . O prato é complementado por uma variedade de acompanhamentos e sopas quentes.

O que está rapidamente se tornando um prato mundialmente famoso, Lor Bak PNG no dialeto taiwanês local, fã de lu rou em mandarim ou, para a maioria dos leitores deste artigo, arroz de porco assado de Taiwan - uma preparação saborosa que está gradualmente sendo elevada ao status de Taiwan“Prato nacional”, liderou a lista de “comidas imperdíveis” da CNN quando visita a ilha. O prato é feito servindo a marinada, que é cozida com porco preto local e chalotas cultivadas localmente que são exclusivas da ilha, em seguida, derramada sobre arroz integral e mastigável, com a proporção dos ingredientes um fator chave para garantir a autenticidade da preparação . O prato é complementado por uma variedade de acompanhamentos e sopas quentes.

  • Wconhecido mundialmente Formosa Chang, que preparou o arroz de porco assado derramando a carne de porco picada clara, macia e tenra sobre o arroz, usando uma mistura de arroz onde nenhum grão de arroz se junta e combinou com tofu cozido na sopa de porco, um prato clássico de Taiwan;
  • Baseado em Chiayi Especialidade culinária de Taiwan, que combinava a carne de porco picada com exclusividade com o artesanato tradicional de refogado e servida com seus próprios pepinos azedos em conserva especiais e couve-flor refrescante para oferecer uma refeição nutritiva e deliciosa; e
  • Loja Beihai Fishball de Kaohsiung, que delicadamente cortou a carne à mão e depois a cozinhou por 12 horas, seguido por uma mistura delicada do resultado final com sopa de bola de peixe autenticamente caseira, de modo que o que é entregue à mesa é uma criação artesanal, que se caracteriza por cada etapa do caminho e uma expressão da dedicação que o dono do restaurante e os funcionários colocam em cada ordem.

As preparações taiwanesas autênticas foram enviadas diretamente para Japão, atendendo às expectativas de jantares japoneses conhecidos por sua abordagem perfeccionista da comida. Durante o vendas Nesse período, os pratos de arroz de porco refogado recebiam feedback positivo do fluxo contínuo de compradores e se esgotavam todos os dias. O saboroso “prato nacional” percorreu um longo caminho para ajudar as relações amigáveis ​​que Taiwan tem com o mundo.

Dezenas de milhares de restaurantes em toda a ilha têm arroz de porco refogado em seu menu e têm servido o prato tradicional para gerações de taiwaneses. Alguns restaurantes focam no patrimônio, enquanto outros adotam uma abordagem mais inovadora. Cada taiwanês tem sua versão favorita.

Recebemos visitantes de todo o mundo para provar as muitas variedades e versões deste “prato nacional”. Faço Taiwan um destino em uma de suas próximas viagens e decida qual versão deste famoso prato é a sua preferida!

Sobre o autor

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Jürgen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz trabalhou continuamente na indústria de viagens e turismo desde que era adolescente na Alemanha (1977).
Ele achou eTurboNews em 1999 como o primeiro boletim informativo online para a indústria global de turismo de viagens.

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