História do hotel: Presidente da Bowman-Biltmore Hotel Corporation (1875-1931)

História do HOTEL
História do HOTEL

John McEntee Bowman, presidente da Bowman-Biltmore Hotel Corporation, não teve uma infância fácil. Nascido em 1875 em Toronto, filho de imigrantes irlandeses-escoceses, Bowman veio para Nova York em 1892 quando tinha dezessete anos com a tradicional falta de fundos. Ele carregava uma carta de apresentação para o gerente do velho Manhattan Hotel na Madison Avenue com a Forty-Second Street. Depois de esperar horas por uma entrevista, ele saiu sem ver o gerente. Posteriormente, ele enviou a carta, pedindo uma entrevista, mas não recebeu resposta e nenhuma carta foi devolvida. Ele teve sua primeira experiência no ramo de hotelaria quando uma agência de empregos o enviou como recepcionista de um hotel de verão em Adirondacks e, no inverno seguinte, para um hotel no sul. Mais tarde, ele conseguiu um emprego como mestre de equitação na Durland Riding Academy em Manhattan, uma habilidade que aprendeu no Canadá trabalhando para um estábulo de cavalos de corrida no circuito de feiras do condado. Quando Durland aprovou a regra de que os mestres de equitação deveriam usar uniformes, Bowman se rebelou, renunciou e montou sua própria pequena academia de equitação com alguns cavalos até deixá-la para cuidar dos vinhos e charutos na velha Holland House na Quinta Avenida. operado pelo proprietário Gustave Baumann. Baumann serviu como seu professor e mentor e, por fim, nomeou-o como seu assistente e secretário. Quando Baumann abriu o New York Biltmore Hotel na véspera de Ano Novo em 1913, ele nomeou Bowman como vice-presidente e diretor administrativo. No verão de 1914, quando Baumann, em um ataque de depressão, saltou de uma janela do andar superior do Biltmore, Bowman assumiu a presidência. O Biltmore foi projetado por Warren & Wetmore no popular estilo Beaux-Arts e inaugurado perto da Grand Central Station com XNUMX andares e mil quartos.

Na virada do século XX, as ferrovias deram a gênese para o desenvolvimento dos hotéis. Nenhuma invenção até então transformou a vida moderna como a ferrovia, que fomentou o desenvolvimento de novos hotéis próximos aos terminais ferroviários urbanos. O desenvolvimento definitivo foi o Grand Central Terminal na cidade de Nova York, a peça central Beaux-Arts de um extraordinário complexo de hotéis, prédios de escritórios e prédios de apartamentos. O engenheiro ferroviário William Wilgus concebeu uma maneira de “fazer com que a terra pague mais”. Antes da construção da Grand Central, a terra era vista como tendo valor na superfície e abaixo dela, incluindo direitos aos recursos minerais. Mas Wilgus percebeu que o espaço sobre os trilhos também era valioso e inventou o conceito de “direitos aéreos comerciais”. Para pagar pelos enormes custos de escavação dessa área, Wilgus propôs vender os direitos para incorporadores imobiliários que estavam ansiosos para construir arranha-céus sobre os trilhos. Ao longo das décadas de 1910 e 1920, o conceito de direitos aéreos de Wilgus foi realizado. O Commodore, Biltmore, Park Lane, Roosevelt e Waldorf-Astoria foram desenvolvidos de acordo com a inovação brilhante de Wilgus.

O Hotel Monthly ("The Biltmore, a mais nova criação de hotel de Nova York", janeiro de 1914) elogiou os benefícios operacionais da planta regular e quadrada do Biltmore, incluindo o layout simétrico dos corredores com muito poucas curvas, facilitando a circulação dos hóspedes. A luz em forma de U dos pisos dos quartos permitiu uma melhor iluminação e ventilação, criando um grande número de quartos desejáveis. O design de interiores localizou os espaços públicos em uma divisão lógica e bem estabelecida com as salas públicas do nível inferior e o salão de baile do andar superior.

Quando a Lei Seca removeu a almofada econômica dos lucros do licor, John Bowman e a firma Warren & Wetmore aplicaram uma análise de custo mais rigorosa para o novo Commodore Hotel em Nova York (1918-1919). Eles pretendiam que o Commodore, construído sobre a Grand Central Station, tivesse dois mil quartos a preços menores do que o Biltmore. John Bowman escreveu em Hotel Management (abril de 1923):

“Esse grande número de pessoas inclui muitas que não estão acostumadas a realizar serviços pessoais, como o atendimento de um manobrista, e que não gostam de ser servidas em demasia. Assim, o grau de nosso serviço que correspondeu ao custo reduzido em comparação com o Biltmore, também correspondeu com justa exatidão aos desejos e demandas de negócios dos hóspedes. Este grande volume, em comparação com as despesas gerais, torna possível dar, digamos, cerca de oitenta por cento do serviço Biltmore a sessenta por cento dos preços. ”

A revista Hotel World aparentemente concordou com Bowman. Em um artigo intitulado "Hotel Commodore, a cidade de Nova York agora comanda a cadeia de caravansários de arqueiro" (fevereiro de 1919), eles escreveram:

“Nenhum outro hotel no mundo oferece tanto a qualquer preço. Na construção do edifício o pensamento foi mantido constantemente em mente para produzir um grande hotel que pudesse ser operado a um custo muito baixo ... Isso os arquitetos conseguiram realizar. ”

Em 1919, Bowman comprou e vendeu dois grandes hotéis de Nova York, adquiriu o Hotel Ansonia e assumiu a operação do Murray Hill Hotel e do Belmont Hotel. Quando ele abriu o Hotel Commodore, suas propriedades em Nova York totalizavam quase oito mil quartos e, de acordo com uma manchete do New York Times (6 de maio de 1918), o Terminal Grand Central “circundava”. Enquanto isso, Bowman estava expandindo seu império de hotéis Biltmore pelos Estados Unidos e em Cuba.

“The Biltmore Hotel” foi o nome adotado por Bowman para sua rede de hotéis. O nome evoca a propriedade Biltmore da família Vanderbilt, cujos edifícios e jardins são marcos históricos de propriedade privada em Asheville, Carolina do Norte.

● Los Angeles Biltmore Hotel - no início da década de 1920, o sul da Califórnia teve um grande aumento populacional, criação de negócios e desenvolvimento imobiliário. Bowman contratou Schultze e Weaver para projetar o Los Angeles Biltmore. O hotel de 11 quartos com 1,112 andares foi inaugurado em 1923 e ficou conhecido como o “anfitrião da costa”. Composto por três torres enormes, o Biltmore rapidamente se tornou um ícone de Los Angeles com seu grande salão de baile com 650 lugares. Em maio de 1927, o hotel ofereceu o banquete de fundação da Academia de Artes e Ciências Cinematográficas. A estátua do Oscar foi desenhada em um guardanapo no Crystal Ballroom do hotel. O saguão principal tem três andares de altura, com abóbadas de canhão profundas, teto em caixotões dourados e apresenta uma escadaria dramática derivada de uma escadaria do início do século XVI na catedral espanhola de Burgos. O hotel serviu de cenário para mais de 50 grandes filmes, incluindo Ghostbusters, The Nutty Professor, Independence Day, True Lies, Dave e Beverly Hills Cop.

● Sevilla- Biltmore Hotel, Havana, Cuba - Durante a década de 1920, Havana era o destino de férias de inverno favorito dos americanos abastados. Em 1919, John Bowman e Charles Francis Flynn compraram o Sevilla Hotel de quatro andares, construído em 1908 pelos arquitetos Arellano y Mendoza. Em 28 de janeiro de 1923, o New York Times relatou que Bowman construiria uma adição de dez andares com designs de Schultze e Weaver. Situado em um ângulo reto com a Sevilla original, o novo prédio adicionou duzentos quartos e banheiros, o restaurante Roof Garden com 300 lugares e vistas espetaculares do Palácio Presidencial, do Capitólio e do Castelo de Morro. O Sevilla Biltmore Hotel expandido foi inaugurado em 30 de janeiro de 1924. Bowman e Flynn cronometraram sua expansão corretamente. O Sevilla-Biltmore foi inaugurado um ano antes da Lei Seca ser imposta nos Estados Unidos.

O hotel foi destaque no romance de Graham Greene, Our Man In Havana.

● Atlanta Biltmore Hotel, Atlanta, Geórgia - John McEntee Bowman e Holland Ball Judkins fizeram parceria com o herdeiro da Coca-Cola William Candler para desenvolver o Atlanta Biltmore de US $ 6 milhões em 1924 com onze andares, 600 quartos, extensas instalações para convenções e um apartamento adjacente de dez andares prédio. O Atlanta Biltmore foi projetado pela firma de arquitetura favorita de Bowman, Schultze and Weaver.

O Atlanta Biltmore foi construído próximo ao centro da cidade, mas separado do distrito comercial. O hotel abriu com grande alarde com um trem fretado de Nova York para trazer hóspedes ricos e famosos a Atlanta para a grande inauguração. As festividades de abertura foram transmitidas nacionalmente pela rádio.

O Atlanta Biltmore, antes conhecido como o hotel supremo do Sul, apresentava galas, danças do chá, bailes de debutantes e recitais de estrelas visitantes do Metropolitan Opera. Serviu celebridades como Franklin D. Roosevelt, Dwight D. Eisenhower, Mary Pickford, Bette Davis e Charles Lindbergh. Por mais de 30 anos, WSB, a primeira estação de rádio do Sul, transmitiu de seus estúdios dentro do hotel e da torre de rádio no telhado do hotel que se tornou um marco no horizonte da cidade. Enfrentando o aumento da concorrência dos modernos hotéis do centro de Atlanta, foi vendido para uma série de proprietários no início da década de 1960 e fechou suas portas em 1982. Na primavera de 1999, após extensas reformas, o antigo Biltmore Hotel foi reaberto pela primeira vez em quase 20 anos e ganhou uma Menção Honrosa na categoria Melhor Negócio de Uso Misto do Ano no Atlanta Business Chronicle.

● The Westchester Biltmore Country Club, Rye, NY - Em maio de 1922, Bowman abriu o luxuoso Westchester-Biltmore Country Club em Rye, Nova York. No verão de 1919, um prédio de oito andares foi construído com projetos dos arquitetos nova-iorquinos Warren & Wetmore. Nele, Bowman combinou o que viria a ser elementos característicos de todos os seus grandes hotéis; um ambiente total que incluiria amenidades muito além das de um clube de campo comum. Os membros e convidados puderam participar de golfe, tênis, squash, tiro com armadilha e natação em uma praia particular de banho em Long Island Sound. Bowman, que era fã de corridas de cavalos amadoras, construiu um campo de pólo projetado para shows de cavalos e outros entretenimentos equestres. Os dois campos de golfe de 18 buracos foram projetados por Walter J. Travis, o grande arquiteto de campos de golfe que se tornou campeão de golfe britânico. Em 15 de maio de 1922, John McEntee Bowman abriu formalmente o Westchester County Club com quase 1,500 membros.

● O Arizona Biltmore Hotel, Phoenix, Arizona - Warren McArthur Jr., seu irmão Charles e John McEntee Bowman inauguraram o Arizona Biltmore em 23 de fevereiro de 1929. O arquiteto registrado do Biltmore é Albert Chase McArthur, mas é frequentemente referido como um Projeto de Frank Lloyd Wright. Esta atribuição é refutada pelo próprio Wright, que escreveu no Architectural Record:

“Tudo o que fiz em relação à construção do Arizona Biltmore perto de Phoenix, fiz pelo próprio Albert McArthur a seu pedido, e por nenhum outro. Albert McArthur é o arquiteto daquele edifício - todas as tentativas de tirar o crédito dele por esse desempenho são gratuitas e irrelevantes. Se não fosse por ele, Phoenix não teria nada como o Biltmore, e é minha esperança que ele possa dar a Phoenix muitos edifícios mais bonitos do que acredito que ele seja inteiramente capaz de fazer. ”

Mc Arthur utilizou um dos elementos de design da assinatura de Wright: o sistema Textile Block. Em 1930, os McArthurs perderam o controle do resort para um de seus principais investidores, William Wrigley, Jr. Dez anos depois, a família Wrigley vendeu o hotel para a família Talley. Em 1973, depois que um grande incêndio destruiu a maior parte da propriedade, ela foi prontamente reconstruída melhor do que nunca. Após uma série de mudanças de propriedade, a CNL Hotels and Resorts adquiriu-o em 2004 e deu o contrato de gestão à KSL Recreation, Inc. Em 2013, o Arizona Biltmore foi vendido ao Governo de Singapura Investment Corporation. Hilton opera como membro da Waldorf = Astoria Collection.

● O Hotel DuPont, Wilmington, Delaware - Na sua inauguração em 1913, o Hotel DuPont foi projetado para rivalizar com os melhores hotéis da Europa. O novo hotel continha 150 quartos, uma sala de jantar principal, rathskeller, café / bar masculino, salão de baile, sala de clube, sala de estar feminina e muito mais.

Somente durante a primeira semana, após sua abertura de gala, 25,000 visitantes visitaram o novo hotel, onde nenhuma despesa foi poupada. Nos espaços públicos ornamentados, quase duas dúzias de artesãos franceses e italianos esculpiram, douraram e pintaram por mais de dois anos e meio. Camas de latão polido foram feitas com linho importado, enquanto conjuntos de pente, escova e espelho de prata foram colocados nas penteadeiras. Na sala de jantar principal, agora conhecida como Sala Verde, painéis de carvalho fumegante se elevavam a dois andares e meio dos pisos de mosaico e mosaico abaixo. Seis lustres feitos à mão e uma galeria de músicos dominavam a opulência. Após o jantar, muitos convidados desfrutaram de apresentações profissionais no próprio Playhouse Theatre do hotel, agora conhecido como DuPont Theatre. Construído em apenas 150 dias no final de 1913, seu palco é maior do que todos os teatros da cidade de Nova York, exceto três.

Durante seus primeiros dias, o hotel mostrou seu compromisso com os artistas locais, exibindo suas obras. Hoje, eles destacam uma das mais importantes coleções de arte Brandywine, incluindo três gerações de obras-primas originais da Wyeth.

Na década de 1920, o hotel era administrado pela Bowman-Biltmore Hotel Company e batizado de DuPont-Biltmore Hotel. Ao longo dos anos, o hotel recebeu presidentes, políticos, reis, rainhas, personalidades do esporte, gigantes corporativos e celebridades. (Continua)

StanleyTurkel 1 | eTurboNews | eTN

O autor, Stanley Turkel, é uma autoridade reconhecida e consultor na indústria hoteleira. Ele opera seu hotel, hospitalidade e prática de consultoria especializada em gestão de ativos, auditorias operacionais e a eficácia de contratos de franquia de hotel e atribuições de suporte a litígios. Os clientes são proprietários de hotéis, investidores e instituições de crédito. Seus livros incluem: Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry (2009), Built To Last: 100+ Year-Old Hotels in New York (2011), Built To Last: 100+ Year-Old Hotels East of the Mississippi (2013) ), Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt e Oscar of the Waldorf (2014), Great American Hoteliers Volume 2: Pioneers of the Hotel Industry (2016) e seu livro mais recente, Built To Last: 100+ Year - Old Hotels West of the Mississippi (2017) - disponível em capa dura, brochura e formato Ebook - no qual Ian Schrager escreveu no prefácio: “Este livro em particular completa a trilogia de 182 histórias de hotéis de propriedades clássicas de 50 quartos ou mais ... Sinceramente, sinto que cada escola de hotel deve possuir conjuntos desses livros e torná-los leitura obrigatória para seus alunos e funcionários. ”

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