Breaking International News . Breaking Travel News . Culinária . Cultura . Notícias de luxo . Turismo . Atualização de destino de viagem . Travel Wire News . tendência Agora . Notícias de última hora nos EUA . Vinhos e bebidas espirituosas

Você pode confiar nos consumidores? Prêmios de vinho

wine.consumer.1
wine.consumer.1

Você pode confiar nos consumidores? Prêmios de vinho

Imprimir amigável, PDF e e-mail

Se você confia no paladar dos consumidores de vinho, vai conferir a lista dos vencedores do Prêmio Vivino de Estilo de Vinho 2017. A comunidade Vivino é composta por 21 milhões de usuários e uma avaliação dos milhões de avaliações de vinhos que enviaram no ano passado. Os vinhos mais bem avaliados em cada categoria são selecionados (eles devem ter uma classificação de pelo menos 50 do ano anterior).

Wine.consumer.2

Na moda agora

A competição global considera vinhos em 147 categorias. A categoria French Crémant fez parte da lista de estilos elegíveis pela primeira vez, juntando-se a Champagne, Spanish Cava, California Sparkling e Prosecco. Os melhores vinhos neste estilo incluem: Vive-la-Joie Brut de Les Caves Bailly Lapierre; Crémant de Bourgogne Brut de Pierre Laber e Crémant d'Alsace Rosé.

A tendência crescente para os vinhos fortificados foi confirmada, com o estilo xerez espanhol aparecendo pela primeira vez este ano. Os vinhos portugueses estão a ganhar popularidade.

A “excelência” do vinho é determinada “pelo povo” e inclui especialistas e novatos em vinhos.

Wine.consumer.3Wine.consumer.4wine.consumer.5

Meus favoritos pessoais:

• Schramsberg Vineyards Blanc de Noirs (branco de preto) Brut 2013. 85 por cento Pinot Noir, 15 por cento Chardonnay. Fermentação em barricas e maloláctica.

wine.consumer.6

Pinot Noir é a estrela deste espumante complexo e de corpo médio. Frutas selecionadas de Carneros e Anderson Valley combinam-se com uvas de vinhedos costeiros de baixo rendimento Sonoma e Marin para produzir um vinho espumante deliciosamente elegante que oferece uma importante e bela mistura de um aroma cítrico fresco envolto em sabores complexos.

À vista, belos reflexos dourados e um fluxo interminável de bolhas. O nariz detecta mel, limão, lima e notas de toranja e laranja, misturando-se intimamente com amêndoas. O paladar delicia com bolhas que duram e perduram, deixando uma memória refrescante. Combine com salmão escalfado frio ou vieiras cozidas no vapor.

• Tarapaca Gran Reserva Etiqueta Negra 2014. Chile, Valle del Maipo. Cabernet Sauvignon. Estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 14 meses.

wine.consumer.7

O Vale do Maipo (Chile) é uma importante região vinícola do Vale Central do país. Como o clima é quente e a irrigação seca é freqüentemente necessária. Os solos são ricos em salinidade e pobres em potássio. O clima de Maipo produz tintos e brancos maduros e encorpados (isto é, Chardonnay e Sauvignon Blanc).

Vermelho rubi escuro aos olhos. O nariz é recompensado com notas de cerejas, chocolate, madeira, couro e solo escuro profundo após uma forte chuva além de uma sugestão quase misteriosa de charutos e especiarias. O paladar delicia-se com uma complexa mistura de cerejas escuras envelhecidas e barricas de carvalho. Isso é perfeito para as noites frias e escuras de inverno, aninhado em um tapete de pele e uma cadeira de couro profunda. Combine com rosbife e peru de férias.

A cena

A Zen House na Allen Street, NYC, foi o local para a mídia, especialistas em vinho e amantes do vinho terem a experiência do vinho Vivino. Além da vasta seleção de vinhos de todo o mundo, os pratos dos convidados estavam repletos de guloseimas e charcutaria.

wine.consumer.8wine.consumer.9wine.consumer.10wine.consumer.11

© Dra. Elinor Garely. Este artigo com direitos autorais, incluindo fotos, não pode ser reproduzido sem a permissão por escrito do autor.

Imprimir amigável, PDF e e-mail

Sobre o autor

Dra. Elinor Garely - especial para eTN e editora-chefe, vinhos.travel