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Mount Cinnamon Resort & Beach Club: compromisso com a sustentabilidade ambiental

globo verde
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Escrito por editor

Green Globe parabenizou Mount Cinnamon Resort e Beach Club em sua recente recertificação para o quarto ano.

O Mount Cinnamon Resort & Beach Club é um refúgio relaxante e elegante situado na encosta deslumbrante da Praia Grand Anse, em Granada. O Mount Cinnamon é conhecido por suas vilas e suítes aconchegantes e independentes e por um serviço sem precedentes, onde os hóspedes são recebidos pelo primeiro nome. A propriedade se orgulha de seu forte compromisso com a sustentabilidade ambiental.

O resort foi construído com a sustentabilidade em mente - restaurantes ao ar livre, obras de arte locais, menus da fazenda para a mesa e jardins em toda a propriedade exuberantes com a fauna local. Nos últimos quatro anos, o Mount Cinnamon Resort se comprometeu com os esforços formais de sustentabilidade promovidos pela Certificação Green Globe.

Jonnel Edwards, Biólogo Marinho e Consultor de Sustentabilidade Ambiental do resort disse, “Mount Cinnamon percorreu um longo caminho no que diz respeito à formalização de nosso programa de sustentabilidade ambiental. Graças a uma apaixonada Equipe Verde, gestão cooperativa e proprietários, hóspedes ambientalmente conscientes e uma comunidade local que facilita nosso crescimento, esperamos continuar nosso programa de sustentabilidade e certificação anual Green Globe. ”

Para proteger a biodiversidade na região, a Equipe Verde do resort organizou uma marcha para aumentar a conscientização sobre a Tartaruga-de-pente Ameaçada. Seis escolas locais foram convidadas a participar do evento que aconteceu em St. George's, capital de Granada. O objetivo da marcha, conduzida pela Mount Cinnamon em parceria com ONGs locais, era educar os moradores para impedir a caça ilegal e o consumo dessas criaturas majestosas.

Por ser uma propriedade à beira-mar, o Mount Cinnamon entende o valor de manter as áreas da praia e do oceano ao redor de Grand Anse limpas. Os esforços sustentáveis ​​incluem limpezas de praia que são realizadas regularmente enquanto a equipe da loja de mergulho trabalha junto com os mergulhadores locais e membros da comunidade na limpeza dos recifes de coral e na remoção de detritos encontrados em águas abertas.

Como um resort da fazenda para a mesa, grande orgulho é tido em produzir ervas e vegetais do próprio resort, a fim de fornecer o menu da mais alta qualidade. Os profissionais de paisagismo de Mount Cinnamon cultivaram e cultivaram um jardim no local do zero, entregando produtos frescos aos chefs. Essa relação é mutuamente benéfica, pois os restos orgânicos da cozinha mais tarde se tornam materiais para compostagem, continuando assim o ciclo. Muito menos resíduos são enviados para aterros devido a esta prática ecológica.

Green Globe é o sistema de sustentabilidade mundial baseado em critérios internacionalmente aceitos para operação e gestão sustentável de viagens e turismo. Operando sob uma licença mundial, a Green Globe está sediada na Califórnia, EUA, e é representada em mais de 83 países. Green Globe é um membro afiliado da Organização das Nações Unidas para o Turismo (OMT). Para obter informações, visite greenglobe.com

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Sobre o autor

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O editor-chefe é Linda Hohnholz.